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南京早点创业

重庆鸡公煲的前景和利润分析

  重庆鸡公煲是近年来比较受大众喜爱的小吃美食之一,也是老百姓日常生活常吃的小吃,那下面为您先容下重庆鸡公煲的前景和利润分析。

  一、前景分析

  1、消费群体(生活习惯--永康人就当夜宵吃、饮食习惯--酸甜辣的把握)

  2、门面选择(商业区-居民集中区-附近有学校-附近有医院-附近有公交车站 -附近有菜场)

  3、分量价格(分小(18)、中(28)、大(38)三种)

  4、利 润(据企业称50-60%)

  5、初步估算:日营业额 2500 (中分每日需销售100个煲),重庆鸡公煲毛利在50%-60%,月毛利在40000万左右。月工资(3人,包括食宿)3000 ,营业房租3000-10000不等 ,其他杂项 1500(电费、水费、营业税等),月纯利 30000左右,年纯利 36万左右。(注意日营业额2500是否成立,)

  6、客流计算:多少平方的店面?50的话,一次可以容纳15客人,100个煲的话需每个位置

重庆鸡公煲的前景和利润分析

  平均5位客人

  二、利润计算

  1、前期投入

  (1)房屋租赁费---预付房租?

  (2)营业税---办理营业执照:餐饮类?

  (3)办证费(卫生许可证、环保审批、消防审核表、健康证明)?

  (4)水桶、饮水机,调料盆、电饭锅、空调、电视、生活卫生清洁用、消防器材配备?

  (5)加盟费 ¥8800 (是否含技术学习费8800)

  (6)一次性用品(筷子/纸巾等) ¥200

  (7)餐具(密胺制品/砂锅等) ¥2500( 保洁企业--专门负责碗筷的洗洁)

  (8)桌、椅 ¥4000

  (9)酒精炉30个、酒精 ¥900

  (10)厨具(六眼灶/脱排油烟机等) ¥3000

  (11)冰柜1个 ¥2000

  (12)学员培训费?

  (13)装潢设计费?

  总投资 ¥21400+(未知)

  2、运行成本

  (1)货源

  (2)易耗品

  (3)水电煤费

  (4)包装费

  (5)工资

  (6)生活用品

  3、意外成本

  (1)浪费

  (2)分量超额

  (3)工伤

  以上呢就是我为您先容的重庆鸡公煲的前景和利润分析了,如果你想学习这门技术的话,欢迎联系大家食尚香小吃培训学校,大家将竭诚为您服务!

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