澳门威尼斯平台-威尼斯欢乐娱城-首页

?
南京早点创业

哪里有学做棒棒鸡的地方?

  在明清时期,雅安还是一个偏远的山区,物资运输都不方便,再加上吃的本来就少,所以每天一到饭点,大家就很苦恼,不晓得今天吃啥子。有一个人太无聊了,就天天研究吃的,硬是要把一种材料研究出10种吃法来。那个人把一只鸡切成一片一片的,按片销售。因为当时生产力落后,鸡肉也只有过年过节才吃得上,结果这种吃法推出后,这个人马上就成了小老板。但是这个老板还不满意片片鸡的味道,他在实验了101只鸡后,突发奇想,改用木棒敲打刀背,把鸡切成均匀薄片的同时,鸡肉更加好吃有韧性。这一下他的生意更好了,每天都有一大堆人围着鸡肉摊,毕竟又能买鸡肉又能看杂技的地方还是不多的。

棒棒鸡
棒棒鸡/资料图

  后来,有一个教弹琴的师傅去买鸡,发现木棒敲击刀背的声音抑扬顿挫,自成节奏,于是大发感慨:“这个棒棒鸡还有点好听喃!”

  棒棒鸡怎么做?棒棒鸡原料配方是什么?看完这些你就知道啦~

  制作棒棒鸡所需原料配方:

  土公鸡、嫩笋;

  制作棒棒鸡所需调料配方:

  辣椒油、芝麻酱、精盐、白糖、醋、蒜蓉、秘制红酱油、味精、香油、白芝麻、白卤水

  具体做法:

  将竹笋在水中煮熟后扮出切成粗丝,土公鸡洗净后放入沸水中焯水,然后再入白卤水中煮至断生,捞出漫满在原汤中自然晾凉后,取鸡肉切成丝,竹笋丝垫底,鸡丝盖面装盘成菜。另取一调味碗,加入辣椒油、芝麻酱、精盐、白糖、醋、蒜蓉水、秘制红酱油、味精、香油拌匀后撒入白芝麻,比较后浇淋在鸡丝上即可。

  写在比较后:

  棒棒鸡小吃哪里有学?选择南京食尚香学做棒棒鸡小吃,总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训,只要你对餐饮行业有热情,抱有必胜的决心和信念,善于学习,就快来报名参加南京食尚香棒棒鸡小吃课程吧~




相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


棒棒鸡培训校区环境


棒棒鸡培训过程


棒棒鸡学员作品


棒棒鸡培训毕业证书


棒棒鸡学员开店


棒棒鸡开店经营技巧


棒棒鸡做法


?

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系大家
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业基地-江苏南京分校 网站地图 xml地图

澳门威尼斯平台|威尼斯欢乐娱城

XML 地图 | Sitemap 地图